LA CUCINA

SPATZLE ALLA WEIßEN

 

Speck della Selva nera scottato alla Weißen con porcini.

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PENNETTE AL CINGHIALE “IMPERIAL”

 

Ragù di cinghiale marinato in “imperial porter” impreziosito con pepe rosso.

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TAGLIOLINI AL GAMBERO UBRIACO

 

Gamberi saltati con Zucchine aromatizzate da birra “Tosca” , profumata con Pistilli di Zafferano.

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GNOCCHETTI ALLA “ELAV”

 

Radicchio Trevigiano sfumato con la Nostra Artigianale Elav Mater e Fonduta di Formaggi

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RAVIOLI ALLA “PILS”

 

Ravioli ripieni alle Erbette con Zucchine saltate e insaporite alla Elav Pils

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